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Archive for the ‘Aus der Küche’ Category

Nach zwei verregneten Festen hatten wir dieses Mal Glück: Sonnenschein … 😉

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… zur Kaffeezeit
Kirsch-Streusel-Kuchen
(von Herrn H.)
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Himmlische Joghurttorte
mit Stachelbeeren

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… zwischendurch
Fiero Tonic

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… abends
Gipfli (von RoSi)
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Zucchini-Speck-Röllchen
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Kartoffelsalat mit Sellerie
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Tortellinisalat
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Rote-Beete-Salat mit Walnüssen
und
Eingelegte Zucchini
(von N&W)
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Krautsalat mit Möhre und Apfel
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Guacamole und Hummus
(von M&M)
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Bouletten mit Senfkörnern
(vom GroßenKind und Freundin)
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Auswahl an Würsten
(von K.)
und anderes vom Grill
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Himbeer-Trifle
(vom KleinenKind und Freund)
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… und dann gab’s auch noch den TickTackOpa-Gedächtnis-Stuhl mit Felix davor …

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Im Original-Rezept werden statt der Stachelbeeren 150 g Himbeeren verwendet, sie werden abwechselnd mit der Joghurtmasse eingeschichtet.
Außerdem wird der Teig in 28er Springformen gebacken, dann ist die Torte etwas flacher … 😉

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Zum Sommerfest sollte es noch ein besonderes Getränk für die Zeit zwischen Kaffeezeit und Abendbrot sein.
Im Netz bin ich dann über den neuen Martini Fiero gestolpert, seine Beschreibung gefiel mir.

Und was soll ich sagen: im Nu war die Flasche alle …

Einfach lecker für einen Sommertag … ;-))

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… vor dem Braten oder Grillen …

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Was ich vergessen habe:
50 g Pinienkerne anrösten und über dem Salat verteilen.

Im Original wird statt Rucola Babyspinat verwendet.

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Vorspeise:
Halloumi
in Orangenmarinade
mit Tomaten-Za’atar-Dressing

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Hauptgericht:

Semmelauflauf
mit
Pilzen

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Dessert:
Pflaumenkuchen
mit oder ohne
Streusel
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Pflaumenkuchen 17.1

Es ist wieder so weit!
Gerade habe ich die ersten Pflaumen 2017 gekauft, auf der Kiste stand übrigens schon „frisch aus deutschen Landen“ … und nun gibt es den ersten Pflaumenkuchen für dieses Jahr. 😉 😉

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