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Samstag, 30. September 2017

Ein Mord wird angekündigt
Kriminalstück von Agatha Christie

Berliner Kriminaltheater – Umspannwerk Ost
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Donnerstag, 28. September 2017

Alles Verwandte
Sabine Peters liest aus ihrem Roman

Buchhändlerkeller Berlin
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Schon lange wollten das GroßeKind und Freundin Kohlrouladen essen.
Heute waren sie nun dran, die Kohlrouladen …

… und die beiden sind extra früher gekommen, damit wir zusammen kochen können. 😉

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… vorneweg:

Apfel-Möhren-Rohkost

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Hauptgericht:
Kohlrouladen
mit
Salzkartoffeln

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Dessert:
Käsekuchen
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Zum ersten Mal haben wir den Hofladen Falkensee besucht … zum Kartoffelfest …

Gleich am Eingang zum Gelände konnte man verschiedene Kartoffelsorten probieren. Und wir haben uns gleich für die Sorte Afra als Favoriten entschieden, einen 12,5kg-Sack haben wir am Ende mitgenommen. Sie ist leicht mehlig, tiefgelb, rundoval, spät reifend und kräftig im Geschmack, richtig lecker!

Toll war auch das riesige Kürbis- und Kohl-Angebot.
Das war hier unsere Ausbeute …

Super frisch aus Dithmarschen und nur 1,50 Euro das Stück.

Aus dem Wirsing werden morgen Kohlrouladen, mit dem Spitzkohl werde ich zum erstem Mal probieren Sauerkraut selbst zu machen, und der Rotkohl wird kühl gelagert bis er sich zur Begleitung der Rinderrouladen mausert, die das KleineKind sich gewünscht hat.

Aus dem Laden haben wir dann noch verschiedene Brote, etwas Leberwurst und Käse für’s Abendessen gekauft.

Hofladen Falkensee
Dallgower Straße 1
14624 Dallgow-Döberitz
Fon:(0 33 22) 2 24 62
Fax:(0 33 22) 2 24 63

Heute fand unser Kochtreffen bei K. statt.

… und das Menü in Worten:

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Aperitif
Dough*

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Kalte Vorspeise:
Persische Vorspeisen
bestehend aus
Borani-e- Esfanadsch
(Spinat-Joghurtbällchen),
Salad-e Schirasi
(Salat nach Schiraz Art)
und
Nan-e Taftoon
(Persisches Fladenbrot)

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Warme Vorspeise:
Sup-e Kadu
(Iranische Zucchinisuppe mit Zitrone)

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Hauptgericht:
Zereshk Polo Ba Morgh
(Hähnchenbrust mit Safranreis und Berberitzen)

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… und dazu:
Corsaire
Réserve du Président
Frankreich
2014
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Wasser

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Dessert:
Joghurtcreme
mit
pochierten Pfirsichen

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Unser nächstes Treffen mit dem Thema „SAARLAND“ wird am Freitag, 17.11.2017 bei A. statt finden.

* Dough ist ein Ayran-ähnliches Getränk mit Minze.
Es wird je zur Hälfte aus Joghurt und Wasser hergestellt (kräftig mixen) und mit etwas Salz und Minze gewürzt.
Damit es besonders erfrischt, können dazu Eiswasser verwendet oder Eiswürfel zum Getränk gegeben werden.
Und gab’s im persischen Laden auch fertig.


Zubereitet beim Kochtreffen 22.09.2017 – PERSIEN (ich)

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Borani-e- Esfanadsch (Spinat-Joghurtbällchen)
Salad-e Schirasi (Salat nach Schiraz Art)
Nan-e Taftoon (Persisches Fladenbrot)
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Zubereitet beim Kochtreffen 22.08.2017 – PERSIEN (A.)

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