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Posts Tagged ‘Brugsen’

Unter einen Teil des Teiges habe ich Kümmel geknetet, aus einem anderen Hörnchen geformt und in Mohn gedrückt und den letzten einfach als längliche Brötchen aneinander gesetzt. Alles im Mini-Format, damit man alle Sorten probieren kann.

Damit sie morgens als Frühstücksbrötchen bereit sind, habe ich alles bis einschließlich des Formens am Tag zuvor gemacht und dann auf die Terrasse, Temperatur knapp über 0°C, gestellt. Morgens nur noch in Heizungsnähe auf Zimmertemperatur kommen lassen und backen.

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Ein absolutes Lieblingsrezept der ganzen Familie. Heute als „Futter auf die Hand“ für den Silvesterabend.

Aus „Gærbrød fra Brugsen“!

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Bei Dänemark-Urlauben in der Zeit als das große Kind noch klein und das kleine ganz klein waren, habe ich im dänischen Supermarkt BRUGSEN immer die kleinen Rezepthefte gekauft.

Ich kann zwar kein dänisch, aber lesen ist gar nicht so schwer, jedenfalls viel leichter als verstehen. Wenn man eine Idee hat, was zu tun ist, klappt es super. Bisher ist alles prima gelungen.

Hier ein paar Übersetzungen als Gedächtnistütze …

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