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Posts Tagged ‘Getränke’

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Zubereitet beim Kochtreffen 27.04.2018 – RHABARBER (K.)
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Zum Sommerfest sollte es noch ein besonderes Getränk für die Zeit zwischen Kaffeezeit und Abendbrot sein.
Im Netz bin ich dann über den neuen Martini Fiero gestolpert, seine Beschreibung gefiel mir.

Und was soll ich sagen: im Nu war die Flasche alle …

Einfach lecker für einen Sommertag … ;-))

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Zubereitet beim Kochtreffen 12.05.2017 – INDONESIEN (ich)

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swizzle

Zubereitet beim Kochtreffen 18.11.2016 – NÜSSE (ich)

Mandeln sind im botanischen Sinne keine Nüsse, eigentlich sind sie die Steinkerne einer Steinfrucht. Aber sie werden landläufig für Nüsse gehalten und wie Nüsse verwendet …

Den verlangten Gewürzrum habe ich durch 1 Teil meines guten Indischen Rums (Old Monk) und einem Teil karibischen Rum (Ron Metusalem 15 Anos), versetzt mit je einer Prise Nelken, Vanille und Zimt (jeweils gemahlen) ersetzt.
… deswegen ist die Basis des Aperitifs heute Amaretto. 😉
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GurkeGin

Zubereitet beim Kochtreffen 15.04.2016 – Mit Obst (ich)

Gurke ist doch auch Obst … oder? 😉

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Zubereitet beim Kochtreffen 20.02.2015 – ASERBAIDSCHAN (ich)

Scherbett ist verwandt mit dem Sorbet.
Im Orient versteht man darunter ein Getränk aus Fruchtsaft und Eis oder auch halbgefrorenes Speiseeis aus Früchten oder Fruchtsäften, Zucker und eventuell einem alkoholischen Getränk zum Aromatisieren.
In Aserbaidschan gibt es sogar Varianten zum Beispiel mit Milch, oft werden auch Kräuter mitverwendet. Traditionell wird es zwischen den Gängen zum Neutralieren, auch in der geeisten Form, oder zum Abschluß zur Anregung der Verdauung gereicht.
Heute habe ich es als alkoholfreien Aperitif serviert.

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