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Posts Tagged ‘Milchprodukte’

Und wieder hat HerrH Geburtstag!
… und er hat sich … wie übrigens auch schon 2014 … eine Torte wie im moccavino gewünscht, am liebsten die 1001 Nacht-Torte

Hmm … ich hatte sie dort gar nicht probiert … aber im Rügen-Magazin à la carte Winter 2013/14 war eine Beschreibung:

Auf einem Mango-Nussboden schichten sich Feigen in Schmand und eine Vanillesahne mit Aprikosen getrennt von Haselnuss-Schokoteig zugedeckt mit einem Marzipandeckel.

Also machte ich mich auf die Suche nach den „Einzelteilen“ … und das ist dabei (frei interpretiert) heraus gekommen …
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gelee

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bratapfeltiramisu

Zubereitet beim Kochtreffen 16.12.2016 – KOHL (ich)

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quittentorte

Sehr lecker!
Beim nächsten Mal den Boden länger vorbacken, dafür kann der „Quitten-Pudding“ dann ein bisschen weniger in den Ofen …

Übrigens:
Wenn ich in den Rezepten „Mehl“ schreibe, nehme ich schon seit einiger Zeit Dinkelmehl Typ 630 statt des üblichen Weizenmehls Typ 405.
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gnocchi

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torte

Als Dessert heute nur eine reduzierte Version „unserer“ Schwarzwälder Kirschtorte.
Normalerweise werden 500 g Sahne verwendet und eine Schicht Biskuit mehr, und dann natürlich mehr Verzierung. Aber den Großen- und dem KleinenKind war wichtiger, dass die Kirschfüllung nicht reduziert war … 😉

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dessert
Zubereitet beim Kochtreffen 18.11.2016 – NÜSSE (A.)

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