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Posts Tagged ‘Obst’

Im Original-Rezept werden statt der Stachelbeeren 150 g Himbeeren verwendet, sie werden abwechselnd mit der Joghurtmasse eingeschichtet.
Außerdem wird der Teig in 28er Springformen gebacken, dann ist die Torte etwas flacher … 😉

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Und wieder hat HerrH Geburtstag!
… und er hat sich … wie übrigens auch schon 2014 … eine Torte wie im moccavino gewünscht, am liebsten die 1001 Nacht-Torte

Hmm … ich hatte sie dort gar nicht probiert … aber im Rügen-Magazin à la carte Winter 2013/14 war eine Beschreibung:

Auf einem Mango-Nussboden schichten sich Feigen in Schmand und eine Vanillesahne mit Aprikosen getrennt von Haselnuss-Schokoteig zugedeckt mit einem Marzipandeckel.

Also machte ich mich auf die Suche nach den „Einzelteilen“ … und das ist dabei (frei interpretiert) heraus gekommen …
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apfelkuchensehrfein

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Zubereitet beim Kochtreffen 03.02.2017 – DÄNEMARK (Ki.)

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Zubereitet beim Kochtreffen 02.09.2016 – Australien (ich)

Bei allen original australischen Rezepten, die ich gefunden hatte, war die darüber gekleckerte Passionsfrucht-Pulpe essentiell. Es schmeckt auch einfach super.

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Einfach die Äpfel gegen Aprikosen und die Mandelblättchen gegen gehackte Mandeln austauschen
… und schon hat sich der Apfel-Butterkuchen in einen Aprikosen-Butterkuchen verwandelt … lecker!

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Jerk

Zubereitet beim Kochtreffen 09.01.2015 – KARIBIK, die 2. (A.)

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