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Posts Tagged ‘Rind’

Zubereitet beim Kochtreffen 12.05.2017 – INDONESIEN (ich)

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Vorspeise:
Briouats
mit
Schafskäse-Füllung

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Hauptgericht:
Rouladen
dazu
Rotkohl und Salzkartoffeln

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Dessert:
Exotischer Pudding
mit
Pfirsich
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Zubereitet beim Kochtreffen 03.02.2017 – DÄNEMARK (K.)

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chili-spitzkohl

Zubereitet beim Kochtreffen 16.12.2016 – KOHL (Ki.)

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lomo

Zubereitet beim Kochtreffen 07.10.2016 – PERU (A.)

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WP_20151106_21_10_13_Pro

Zubereitet beim Kochtreffen 06.11.2015 – SÜDTIROL (ich)

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WP_20150510_19_30_47_Pro

Rendang fand ich früher in dem kleinen indonesischen Restaurant in unserer Nähe immer so lecker. Leider hat es schon vor langer Zeit geschlossen.
Aber heute habe ich nach Recherche im Internet einen Nachkochversuch gestartet – und ich fand es ganz gelungen, leider habe ich etwas viel Salz dazugegeben.

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Vorspeise:
Spinatsalat
mit gebackenem Ziegenkäse,
Knoblauch-Croûtons und Rhabarber

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Hauptgericht:
Rendang
mit
Basmatireis und Gurkensalat

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Dessert:
Türkischer Joghurt
mit
Walnüssen in Honig
oder
Rhabarber-Grütze
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