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Posts Tagged ‘Schwein’

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Vorspeise:
Datteln im Schinkenmantel

Überbackener Schafskäse

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Hauptgericht:
Minutensteaks mit Zwiebel-Parmesankruste

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Dessert:
Käsekuchen
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Vorspeise:
Wassermelonen-Salat
mit Feta

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Hauptgericht:
Medaillons à la Madonie
dazu
Rosmarin-Kartoffeln

RosmarinKartoffeln

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Dessert:
Fürst-Pückler-Eis á la Jamie Oliver
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Das Hauptgericht hatte ich im Sizilien-Urlaub beim Ausflug in die Madonien im Restaurant Nangalarruni, einem Pilz-Spezialitäten-Restaurant, gegessen, … sogar zwei Mal.

Im Original mit Filet vom Schwarzen Schwein der Madonien und Manna statt Ahornsirup.
Sehr lecker …
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Schnitzel

Zubereitet beim Kochtreffen 26.02.2016 – Österreich (A.)

… und der Weg zum Schnitzel …
WegZumSchnitzel

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Zubereitet beim Kochtreffen 22.01.2016 – KUBA (K.)

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Zubereitet beim Kochtreffen 02.05.2014 – UKRAINE (K.)

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*** FOTO folgt ***

Zubereitet beim Kochtreffen 23.09.2011 – Bayern (ich)

Es ist ja eigentlich ein bisschen viel Fleisch für 4 Personen, aber weniger lohnt einfach nicht nicht.

Tipp für Faule praktisch veranlagte:
Den Knödelteig in eine gefettete Kastenform geben und in den letzten 20 bis 30 min mit in den Ofen schieben, evtl. abdecken.
Zum Servieren dann einfach in Scheiben schneiden.

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Zu Ostern gab’s Schwein auf Rhabarber nach Jamie Oliver (Quelle: Genial kochen mit Jamie Oliver: The Naked Chef). Das hat A. mal bei einem Kochtreffen zubereitet.

Mir gefällt’s,
dem großen und dem kleinen Kind behagte der saure Rhabarber nicht ganz so …

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